POZOLE

Es una especie de sopa hecha a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se le agrega, según la región, carne de pollo o de cerdo, ademas va acompañado de chicharrón según el gusto de la persona asi como un poco de aguacate, cebolla, chile en polvo y orégano   ; nuestro pozole típico es el pozole blanco.